加工工藝：
傳統(tǒng)的蘿卜干燥多半是采用晾曬干燥，這種方法干燥時間長，蘿卜容易褐變，造成蘿卜營養(yǎng)物質(zhì)流失，干燥效率低，受天氣影響很大。
除了太陽晾曬以外，還有電加熱烤房干燥蘿卜，耗電小，成本低，并且可以自動控溫，且受熱均勻，是蘿卜干需要一種新型的干燥方式。
范旦機(jī)械烘干設(shè)備，可以實(shí)現(xiàn)全天候連續(xù)烘干，不用受天氣影響，環(huán)保無污染，烘干效率高，下面就來介紹一下蘿卜的烘干工藝：
1. 挑選：看看蘿卜表面有無開裂和分叉，選擇大小重量均勻的蘿卜；
2. 清洗：把蘿卜表面的泥清洗干凈，然后根據(jù)自身需求來切蘿卜，切片、切條、切丁等，注意不要太厚也不能太薄，保持均勻厚度；
3. 將蘿卜干放置托盤中，厚度控制在3-5厘米，這樣可以保證物料烘干均勻；
4. 將溫度設(shè)置在37攝氏度，大概約3小時就可以烘干一個批次；
5. 烘干后的蘿卜含水量在15%-20%之間，即為烘干完成。
蘿卜烘干機(jī)優(yōu)勢：
1. 自動化、智能化程度高：運(yùn)行全程采用自控恒溫裝置，24小時連續(xù)干燥作業(yè)；
2. 運(yùn)行過程安全放心：是一種安全可靠的半封閉干燥系統(tǒng)；
3. 安裝拆卸靈活方便：安裝拆卸不受空間限制，室內(nèi)室外均可自由選擇；
4. 采用多溫區(qū)分層控溫：速度可調(diào)，自動控制，烘制出的蘿卜可以保持新鮮蘿卜的原有色澤，去掉了辛辣刺激的口感，甘甜可口，復(fù)水率高；
5. 應(yīng)用范圍廣：蘿卜烘干機(jī)還可廣泛應(yīng)用于其他農(nóng)副產(chǎn)品烘干，一機(jī)多用；
6. 節(jié)能環(huán)保：同燃煤、油、氣相比，可節(jié)省75%左右的運(yùn)行費(fèi)用，運(yùn)行過程中不產(chǎn)生任何燃燒物以及排放物。
