（1）羊肚菌的烘干
羊肚菌的烘干共分四個階段：
第一階段：將新鮮的羊肚菌排放于烘篩上，推入烘干機起烘，烘干溫度35℃，相對濕度70%以內(nèi)，烘3小時左右。
第二階段：烘干溫度上升至40-45℃范圍內(nèi)，相對濕度降到55%，烘2小時左右。
第三階段：進一步烘干排濕：烘干溫度上升到50℃左右，相對濕度降到35%，繼續(xù)烘2小時左右。
第四階段：最后高溫干燥：烘干溫度上升至53-55℃，相對濕度降到15%，進行高溫干燥，實現(xiàn)羊肚菌的徹底干燥。
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烘干設(shè)備自主科研創(chuàng)新產(chǎn)品
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