對于使用菊花烘干機進行干花制作。大多經過如下幾個步驟。首先是整理。注意采用的鮮菊花切勿堆積在一起,以防內部發(fā)熱而出現腐爛。如一時加工不完,可薄薄地攤放在干燥、陰涼、通風的地方,但時間不能過長。其次上籠。菊花入籠應松緊適度。再次是蒸汽殺青。其目的在于殺青，使花內的水氣更容易外發(fā)。蒸制鮮菊花的鍋灶直徑一般80厘米,鍋內盛水3000克左右,鍋水煮沸后,將裝有菊花的籠放在蒸鍋上,每鍋放菊籠3個,蓋上鍋蓋。
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