今天我們就來(lái)具體說(shuō)一說(shuō)山藥專用烘干設(shè)備的烘干工藝。
1、加熱階段。將切好的山藥均勻地放在托盤(pán)上，加熱至50℃左右。時(shí)間要求1~2小時(shí)。注意加強(qiáng)和排除濕氣，使表面失水，保證潔白。
2、除濕階段。這一階段是山藥排水干燥的關(guān)鍵，要求溫度控制在46 ~ 48℃之間，持續(xù)時(shí)間應(yīng)在3 ~ 4小時(shí)，注意溫度和濕度不宜過(guò)高，高溫高濕環(huán)境容易造成山藥變色，一定要注意及時(shí)排水。
3、定型階段。當(dāng)失水率為70%左右時(shí)，應(yīng)將溫度提高到60~65℃，最高溫度不超過(guò)70℃。時(shí)間應(yīng)設(shè)定為5~7小時(shí)，直至山藥含水率達(dá)到13%，效果非常好。
在山藥的烘干過(guò)程中，目前以空氣能熱泵烘干機(jī)應(yīng)用較為普遍?？諝饽軣岜煤娓煞?，采用新型空氣能熱泵作為熱源，不僅綠色環(huán)保無(wú)污染，而且比傳統(tǒng)電加熱更節(jié)能，可有效降低生產(chǎn)成本。
此外，山藥烘干機(jī)作為一種機(jī)械化、自動(dòng)化設(shè)備，還可24小時(shí)連續(xù)運(yùn)行，運(yùn)行穩(wěn)定，干燥速度快，生產(chǎn)效率高，極大地解放了勞動(dòng)力，受到山藥種植戶和生產(chǎn)加工企業(yè)的認(rèn)可和喜愛(ài)!
